Academia Equilíbrio

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terça-feira, 10 de junho de 2014

Endocrinologista e nutricionista tiram dúvidas sobre alimentação


Bem Estar desta segunda (9) respondeu perguntas dos telespectadores.
Programa deu dica para quem quer emagrecer de maneira mais saudável.

Do G1, em São Paulo
Você exagerou na comida no fim de semana? Será que isso coloca o peso em risco? Na enquete feita no site do Bem Estar, 67% das pessoas disseram que extrapolaram no sábado e domingo e, como explicou o endocrinologista Alfredo Halpern no programa desta segunda-feira (9), isso é normal e não faz mal, desde que a pessoa saiba compensar no que come ao longo da semana e consiga se recuperar.
O problema é que muita gente adota medidas erradas para perder peso, como por exemplo, ficar muito tempo sem comer. A nutricionista Camila Freitas alerta que o jejum prologando não é ideal porque, além de fazer mal à saúde, aumenta o risco de a pessoa exagerar na próxima vez que for comer.
Para quem quer emagrecer, não é ideal também restringir alimentos - basta fazer escolhas nutritivas. Há quem acredite ainda que comer carboidratos à noite, por exemplo, ajuda a perder peso, mas isso também pode fazer mal, como alertou o endocrinologista Alfredo Halpern.
O médico explica que o carboidrato ajuda a dormir melhor e o sono bom é fundamental para uma vida e um peso saudável. No caso das proteínas, a nutricionista recomenda optar por carnes mais magras, como peixes ou frangos e carnes sem gordura. Os especialistas alertam que, para perder peso, é fundamental manter uma alimentação equilibrada, com frutas, legumes e verduras.
Uma sugestão de cardápio, por exemplo, é mesa com alimentos verdes e amarelos, em clima de Copa do Mundo, como mostrou o programa. Alimentos como banana, abacate, milho, ervilha, couve e mamão, por exemplo, são saudáveis e podem ser ótimas opções para quem quer mudar o hábito alimentar.

fonte: http://g1.globo.com/bemestar/noticia/2014/06/endocrinologista-e-nutricionista-tiram-duvidas-sobre-alimentacao.html

Déficit de sono tem efeito 'dramático' sobre o corpo humano, diz estudo


Experimento revela que dormir pouco altera a atividade de centenas de genes, transformando a configuração química do organismo.

BBC
Doenças cardíacas, diabetes, obesidade e mau funcionamento do cérebro foram vinculados ao pouco dormir (Foto: BBC/Reprodução)Doenças cardíacas, diabetes, obesidade e mau funcionamento do cérebro foram vinculados ao pouco dormir (Foto: BBC/Reprodução)
Quantidades insuficientes de sono durante um período prolongado pode ter efeito profundo sobre o funcionamento do corpo humano, segundo pesquisadores britânicos.
Um experimento concluiu que a atividade de centenas de genes no organismo de voluntários foi alterada quando eles dormiram menos de seis horas por noite durante uma semana.
Em artigo na publicação científica Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), os pesquisadores disseram que os resultados do estudo ajudam a explicar como o sono insuficiente prejudica a saúde.
Doenças cardíacas, diabetes, obesidade e mau funcionamento do cérebro foram vinculados ao pouco dormir.
O processo pelo qual o déficit de sono altera a saúde, no entanto, ainda não é conhecido.
A equipe da Universidade de Surrey, na Inglaterra, coletou amostras de sangue de 26 pessoas após elas terem dormido bastante - até dez horas por noite - durante uma semana.
Na segunda fase do experimento, o mesmo grupo foi submetido a uma semana de sono insuficiente - menos de seis horas por noite. Amostras de sangue foram colhidas novamente.
Ao comparar as amostras, os cientistas observaram que a atividade de mais de 700 genes no organismo dos participantes foi alterada após a mudança no padrão do seu sono.
Configuração química
Cada gene contém instruções para a fabricação de uma proteína. Portanto, os que ficaram mais ativos produziram mais proteínas. Isso alterou completamente a configuração química no corpo dos voluntários.
O relógio natural dos seus organismos também foi perturbado pela falta de sono. A atividade de alguns genes aumenta e diminui no decorrer do dia, mas esse efeito foi enfraquecido pelo déficit de sono.
Falando à BBC, Colin Smith, da Universidade de Surrey, disse que 'houve uma mudança dramática na atividade de muitos tipos diferentes de genes'.
"Áreas como o sistema imunológico e a forma como o organismo reage a danos e estresse foram afetadas", agregou. "Claramente, dormir é essencial para a reconstrução do corpo e a manutenção de um estado funcional. (Caso contrário) vários tipos de danos parecem acontecer, o que pode resultar em doenças. Se não podemos reabastecer ou substituir células, isso leva à (formação de) doenças degenerativas."
O especialista disse que muitas pessoas podem estar vivendo com déficits de sono ainda maiores do que os estudados. Isso significa que essas mudanças nos genes podem ser comuns.
Comentando os resultados do experimento, o pesquisador Akhilesh Reddy, que estuda o relógio biológico humano na Universidade de Cambridge, Inglaterra, disse que o estudo é "interessante".
Para ele, as revelações mais importantes são os efeitos do sono insuficiente sobre inflamações e o sistema imunológico. Ele explicou que é possível estabelecer-se um vínculo entre esses efeitos e problemas de saúde como a diabetes.

fonte: http://g1.globo.com/bemestar

quinta-feira, 5 de junho de 2014

Confira como preparar receitas para planejar o seu café da manhã


Bem Estar desta quarta-feira (4) deu dicas para planejar a sua refeição.
Deixar tudo pronto no dia anterior é uma das dicas para comer melhor.

Do G1, em São Paulo
12 comentários
Você costuma ter tempo para tomar café da manhã com calma? No Bem Estar desta quarta-feira (4), a nutricionista Catharina Paiva mostrou que é possível comer bem de manhã, basta ter planejamento e se preparar. A dica é deixar tudo pronto no dia anterior, como mostrou a reportagem da Renata Cafardo. Confira abaixo algumas sugestões de receitas:
Bolo de banana com aveia
Ingredientes
5 bananas nanicas maduras
½ xícara de chá de óleo
4 ovos
½ xícara e meia de uva passa
2 xícaras de chá de aveia em flocos finos
2 colheres de sopa de fermento químico em pó
½ xícara de açúcar refinado (opcional)
Canela em pó à gosto

Modo de preparo
No liquidificador, bata as bananas, os ovos, o óleo e a uva passa. Reserve. Em uma tigela, junte a aveia, o fermento e a canela. Acrescente o creme de banana e mexa até que fique homogêneo. Coloque a mistura em uma forma untada com margarina e polvilhada com aveia e canela. Leve em forno pré aquecido por cerca de 40 minutos ou até que esteja assado.
Iogurte com aveia e frutas
1ª camada: misture aveia em flocos, leite desnatado e iogurte
2ª camada: acrescente geleia de morango
3ª camada: misture aveia em flocos, leite desnatado e iogurte
4ª camada: morangos e kiwis picados
Mix de cereais (musli)
Ingredientes
6 colheres de aveia em flocos
1 colher de castanha triturada
3 colheres de uva passa
3 colheres de granola
125g de semente de girassol
40g de semente de abóbora
40g de semente de gergelim
Leite desnatado
Adoçante à gosto

Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e mexa bem. Acrescente o leite morno com adoçante e consuma.
Obs. Sujeito a alteração para farelo de aveia.

fonte: http://g1.globo.com/bemestar/noticia/2014/06/confira-como-preparar-receitas-para-planejar-o-seu-cafe-da-manha.html

Bebês com três pais serão possíveis daqui a dois anos, dizem cientistas


Em testes finais no Reino Unido, técnicas usam óvulo de doadora para prevenir doenças fatais em recém-nascidos.

Da BBC
Um em cada 6,5 mil bebês nasce com deficiência nas mitocôndrias, células que fornecem energia ao corpo (Foto: Reuters/BBC)Um em cada 6,5 mil bebês nasce com deficiência nas mitocôndrias, células que fornecem energia ao corpo (Foto: Reuters/BBC)
Cientistas britânicos dizem que, em mais dois anos, será possível que um bebê tenha o material genético de duas mães e um pai.
A técnica está sendo desenvolvida como uma forma de prevenir doenças fatais causadas por danos às mitocôndrias, células passadas da mãe para o bebê e que fornecem energia para o organismo.
Um em cada 6,5 mil bebês nasce com sérios problemas mitocondriais. Sem energia suficiente, eles apresentam musculatura fraca, cegueira e problemas cardíacos. Em alguns casos, a condição pode levar ao óbito.
Autoridades britânicas já estudam mudanças nas lei a fim de regulamentar as técnicas de fertilização para tornar esta prática legal. Esses especialistas dizem não haver evidências de que os dois métodos em estudo sejam inseguros, mas novos testes ainda devem ser feitos.
Testes finais
Cientistas reunidos pela Autoridade em Embriologia e Fertilização Humana (HFEA, na sigla em inglês), do Reino Unido, avaliaram duas técnicas que usam o material genético de três pessoas - do pai e da mãe do bebê, além de uma segunda mulher com mitocôndrias saudáveis.
"Tudo aponta que a direção que estamos seguindo é segura, mas não sabemos o que há depois da esquina. Por isso, somos cuidadosos", disse um dos cientistas convocados pela HFEA, Robin Lovell-Badge, do Conselho de Pesquisa Médica.
Em seu relatório, a HFEA requisitou testes finais antes que as duas técnicas em pesquisa sejam colocadas em prática.
Serão verificados o risco para a criança e se é melhor usar células reprodutivas humanas, como óvulos e esperma, ou embriões.
"Acho que (dois anos) não é uma estimativa ruim", afirma Lovell-Badge. "É o tempo que levaremos para realizar os experimentos adicionais."
O cientista Andy Greenfield, que liderou o grupo de pesquisadores reunidos pela HFEA, disse que avaliar a segurança do método "não é tão simples".
"Só saberemos se estas técnicas são seguras para humanos até as testarmos de fato em humanos e tivermos o nascimento de um bebê saudável", afirmou.

fonte: http://g1.globo.com/bemestar/noticia/2014/06/bebes-com-tres-pais-serao-possiveis-daqui-dois-anos-dizem-cientistas.html

Dromedários teriam transmitido vírus Mers aos humanos, aponta estudo


Porém, animais seriam intermediários já que vírus teria vindo de morcegos.
Dados foram publicados por pesquisadores em revista científica.

Da France Presse
Um estudo genético apresentou a primeira evidência direta de que o coronavírus Mers é transmitido aos humanos por um dromedário da Arábia Saudita, segundo estudo publicado esta quarta-feira (5) na revista médica americana "New England Journal of Medicine".
"Os dados sugerem que um dromedário foi a fonte de infecção por Mers de um doente que esteve em contato com as secreções nasais deste animal", escreveram os autores.
A presença de "sequências genéticas idênticas" no coronavírus isolado do doente (um saudita de 44 anos que morreu vítima da infecção em novembro de 2013) e do dromedário de sua propriedade "sugerem uma transmissão direta entre este animal e o indivíduo, sem outra fonte intermediária", afirmaram.
Os cientistas sauditas estabeleceram, ainda, que o dromedário e os outros oito que o homem possuía tinham sido infectados com o Mers antes de entrar em contato com o paciente.
O estudo sugeriu, ainda, que estes dromedários eram agentes intermediários da infecção, pois eliminaram o vírus do organismo após terem tido sintomas como secreções nasais, e mencionam os morcegos como possível fonte animal do Mers. Os coronavírus estão muito estendidos entre os animais e podem infectar outros morcegos, roedores e aves silvestres.
O saudita infectado foi internado no hospital no começo de novembro de 2013, com dificuldades respiratórias severas, uma semana depois de ter tido contato direto com um de seus dromedários.
O Mers é um primo do vírus responsável pela Síndrome Respiratória Aguda Grave (SRAS), mais letal, porém menos contagiosa, que matou cerca de 800 pessoas em todo o mundo em 2003.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) anunciou, em meados de maio, que não declararia o estado "de emergência de saúde pública em nível global" diante da ausência de provas de uma transmissão do vírus de uma pessoa a outra, embora tenha afirmando que a gravidade da situação tinha "aumentado em termos de impacto sobre a saúde pública".

fonte: http://g1.globo.com/ciencia-e-saude/noticia/2014/06/dromedarios-teriam-transmitido-virus-mers-aos-humanos-aponta-estudo.html

Confira dicas para emagrecer e fazer compras saudáveis sem gastar muito


Bem Estar desta quarta (4) mostrou que dá para emagrecer economizando.
Uma das dicas é comprar as frutas e verduras em feiras livres e sacolões.

Do G1, em São Paulo
8 comentários
Quando uma pessoa decide começar uma reeducação alimentar, ela logo pensa que precisa comprar alimentos específicos e preparar pratos especiais. Consequentemente, ela imagina que isso vai custar um pouco a mais do que o normal e vai prejudicar o bolso. Mas isso não é verdade - como explicaram o endocrinologista Alfredo Halpern e a nutricionista Rachel Francischi no Bem Estar desta quarta-feira (4), é possível comprar alimentos saudáveis, que ajudam na perda de peso, sem gastar muito.
A primeira dica é comprar frutas e verduras em feiras livres e sacolões, que têm alimentos frescos e mais baratos. O horário também influencia - a nutricionista alerta que é melhor ir à feira, por exemplo, após as 10 horas da manhã, quando os produtos começam a ficar mais baratos. É importante ainda pesquisar os preços antes de começar a comprar.
Na hora da compra, é importante saber também que as frutas da estação são sempre as mais baratas. No entanto, ao comprar uma laranja, por exemplo, é sempre melhor comer a fruta do que fazer um suco - assim, é possível economizar na quantidade e aumentar ainda a satisfação. No caso das verduras, a dica é substituir a rúcula e o agrião, que são "nobres", por almeirão, brócolis, couve, repolho, escarola e acelga, que são ricas em cálcio, ferro, vitaminas e fibras, que aumentam a saciedade e consequentemente fazem a pessoa comer menos.
Os especialistas falaram ainda sobre os peixes e carnes. O ideal é tentar ingerir menos proteína durante a refeição, evitando comprar muitas carnes, frangos e peixes, que são mais caros. Na hora de comprar o peixe, porém, é melhor optar por anchova, filés de pescada ou sardinha, que são saudáveis e mais baratos. O endocrinologista Alfredo Halpern alerta, no entanto, que não há um alimento "emagrecedor" - as dicas dadas no programa são para manter uma alimentação equilibrada e saudável, sem gastar muito dinheiro, sempre tentando perder mais calorias do que ingerir.


fonte: http://g1.globo.com/bemestar/noticia/2014/06/confira-dicas-para-emagrecer-e-fazer-compras-saudaveis-sem-gastar-muito.html